Bolu Kukus
Bolu kukus adalah kue kesukaan saya. Tapi jenis yang saya suka adalah bolu kukus yang tidak menggunakan santan atau susu. Akan lebih bagus, kalau mempunyai cetakan khusus yang berlubang-lubang. Berhubung gak punya, ya pake alat seadanya…
Bahan-bahan:
5 butir kuning telur
4 putih telur
250 gram gula pasir
300 gram tepung terigu
1/2 sdt soda kue
175 cc air soda (Sprite/7Up)
1/2 sdt vanilla
1 sdm coklat bubuk untuk pewarna
Cara membuat:
1. Kocok gula, putih dan kuning telur beserta vanili hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur baking soda sedikit demi sedikit, bergantian dengan air soda. Aduk hingga rata.
3. Sisihkan 5 sendok makan adonan, campur dengan coklat bubuk.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Kemudaian masukan adonan coklat.
5. Masukkan ke dalam kukusan yang airnya telah mendidih. Penutup kukusan dibungkus dengan lap.
6. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit. Jangan dibuka selama mengukus.
Sumber : www.melroseflowers.com
Ita..gila, sampe ngeces seember gue liat masakan elo!! pindah sini dong jadi tetangga gue hahahaha…hey, gimana caranya sih bikin bolkus enggak pake cetakan? diganti pake apa say? denger2 bikin nya susah ya? (kalo buat elo mah enggak kali ya, khusus buat gw yg bolot haha) danke!
Comment by Ratna — October 29, 2005 @ 7:00 pm
Ta .. gue kok bikin bolus tp gak mau pecah ya atasnya. Jadinya cuma mbulet gitu aja, gak pecah kayak kembang.
Kenapa yaaa..?
Comment by itha — November 21, 2005 @ 6:44 am